Natìa
bergamasca rosso igtDal raro vitigno autoctono bergamasco, la Merera, un rosso fresco, di struttura leggera e grande beva.
La fermentazione spontanea con breve macerazione avviene in inox, mentre l’affinamento avviene in Clayver, contenitori ovoidali in grès porcellanato.
Scheda tecnica
Vitigno
Merera
Prima annata prodotta
2024
Certificazione
Biologica
Impianto
Rittochino
Allevamento
Guyot
Altitudine
420 m s.l.m.
Esposizione
Sud
Resa
40 ql/ha
Fermentazione
In acciaio con pied de cuve di lieviti indigeni
Affinamento
12 mesi in Clayver: contenitori ovoidali in grès porcellanato
Bergamasca Rosso Igt
Note di degustazione e altre impressioni
Le dolci note speziate attivano subito l’interesse per questo vino rosso che nasce da un raro vitigno autoctono bergamasco che fa della rusticità la sua caratteristica. Rusticità che viene resa più elegante dal passaggio nei contenitori di grès porcellanato. La trama tannica viene quindi resa più setosa, e introduce un sorso leggero e piacevole. Un vino rosso fresco, che gode se consumato a un temperatura più bassa rispetto a un rosso classico.